我市多地创新种养模式推动绿色农业发展 生态循

点击次数:   更新时间:2020-11-30 00:16     来源:1号庄

  ①在台山,王剑锋的“禾蟹共生”项目获得成功后,今年有多名蟹农成为“合伙人”。 陈方欢 摄 ②开平的“鱼菜共养”项目实现养鱼不换水、种菜不施肥。 敖转优 摄 ③位于恩平的广东丰穗米业有限公司在水稻田里放养水鸭,尝试“鸭稻共育”。 周晓营 摄

  种养结合,是将畜禽养殖产生的粪污作为种植业的肥源,种植业为养殖业提供饲料,并消纳养殖业废弃物,使物质和能量在动植物之间进行转换的循环式农业。加快推动种养结合循环农业发展,是提高江门市农业资源利用效率、保护农业生态环境、促进农业绿色发展的重要举措,有利于打造粤港澳大湾区高质量农业合作发展平台。

  《江门市种养循环发展规划(2019—2025年)》将全市种养结合循环农业布局为东部现代休闲农业发展区、中部现代高效种养生态循环区、西部生态种养业高质量发展示范区“三片区”,其中,西部生态种养业高质量发展示范区范围为台山市、开平市、恩平市。台山的“禾蟹共生”项目,海水稻让“青蟹之家”更生态优质;开平的“鱼菜共养”项目,养鱼不换水,种菜不施肥;恩平的“鸭稻共育”项目首造水稻喜获丰收,“以蛇治鼠”项目生物链治理鼠害新模式收到实效……日前,记者对台山、开平、恩平探索生态种养项目、发展循环农业进行了实地探访。

  江门是粤港澳大湾区重要的“米袋子”“菜篮子”,粮食、蔬菜产量分别占珠三角的1/5、1/3,为实施生态循环种养奠定了重要的产业基础。同时,我市高标准推进现代农业产业园建设,建设有市级以上现代农业产业园27个,其中国家级1个、省级7个,初步形成国家级、省级、市级现代农业产业园体系和梯次发展新格局,助力农业产业在区域尺度上实现种养生态大循环。

  强有力的品牌建设,助推农业产品质量和档次不断提升,有利于发展江门特色品牌种养循环农业。目前,我市累计培育农产品地理标志15个、“三品一标”农产品195个、国家名特优新农产品2个、省级特色农产品优势区6个、区域公用品牌48个,位居广东省前列。此外,我市农业经营主体富有活力,累计培育市级以上重点农业龙头企业84家、省重点龙头企业42家、农民专业合作社1678家、家庭农场76家,强大的农户带动能力有利于推广和发展种养循环农业。

  今年上半年出台的《江门市种养循环发展规划(2019—2025年)》提出,力争2025年全市基本构建完成农牧结合、资源循环、养殖健康、高效生态、协调发展的现代种养业新型产业体系。《规划》将全市种养结合循环农业布局为东部现代休闲农业发展区、中部现代高效种养生态循环区、西部生态种养业高质量发展示范区“三片区”。其中,西部生态种养业高质量发展示范区范围为台山市、开平市、恩平市,将全面实施推广畜禽养殖污染物减量工程和粪污资源化利用工程,积极推进规模场、养殖小区和现代农业产业园建设,因地制宜推广畜禽养殖废弃物资源化利用模式,依托开平国家现代农业示范区、开平市家禽现代农业产业园、恩平市丝苗米现代农业产业园等农业园区,建设一批绿色生态种植示范园、特色畜禽健康养殖示范园和生态循环设施农业示范园等,推进开展果菜茶有机肥替代化肥行动,打响地方特优农产品生态品牌,实现种养业高质量发展。

  七八月是丰收的季节,进入台山,醉人的稻香扑鼻而来。烈日下,在台山中国农业公园里,万亩良田宛如铺上金黄色的地毯,一台台联合收割机来回穿梭,一粒粒饱满的稻谷“哗啦啦”流入路旁的运粮车厢,奏响了悦耳动听的丰收乐章。

  而在稻田附近的滩涂地,刚刚完成蟹塘改造的蟹农王剑锋却开始育秧备耕。“我们一年只种一造水稻。”王剑锋说的水稻,指的是海水稻。

  从2016年开始,王剑锋开始尝试不同种养品种的共生共存,不过,之前的种养模式探索均以失败告终。

  2018年,王剑锋申请了一个项目,与另一名蟹农一起尝试“禾蟹共生”生态种养模式。他们将水稻种在以前的“蟹岛”上,一半种植水稻,一半养殖青蟹。这一模式,得到海水稻专家陈日胜,以及江门市农业科学研究所、南海水产研究所等科研机构的技术支持,在当地形成了项目示范。该项目同时得到宁波大学海洋学院执行院长王春琳的青睐,其多次带队前来台山交流。

  2019年,“禾蟹共生”生态种养模式获得成功,选用的水稻为海水稻。海水稻是在沿海滩涂等盐碱地生长的特殊水稻。据初步调查,江门全市海洋滩涂可垦复水田种植海水稻近5万亩。

  “海水稻具有净化水质的功能,使青蟹养殖的生态条件更加优质。”据王剑峰介绍,海水稻稻梗粗壮,稻叶细长至1米有余,可以帮助青蟹防害遮阴;收割后的水稻头可以调水至肥沃程度,还可以使青蟹的口味更佳,产量增加5%。

  “禾蟹共生”生态种养模式的成功,让王剑锋看到发展水产生态健康养殖的前景。今年,他引进了立体生态混养模式,让虾、青蟹在稻田里混养。

  炎炎夏日,在开平市“鱼菜共养”循环农业有机蔬菜种植基地,嫩绿的蔬菜夺人眼球。这些蔬菜是水培的,涓涓细流通过循环系统,在水池与管槽间流转。往水池抛下一把干蝇蛆,一群草鱼跃出水面,争相进食。

  据悉,“鱼菜共养”项目团队由3名“90后”青年组成。2016年,他们来到开平,在相关政策支持下,免费获得面积400平方米大棚作为基地,将“鱼菜共养”技术与气雾栽培技术结合,填补了华南地区“鱼菜共养”基础应用数据的空白。

  “养鱼不换水,种菜不施肥,‘鱼菜共养’是一个循环农业项目。”据项目负责人介绍,该项目利用立体栽培模式对蔬菜进行气雾栽培,既提高了产量,也降低了种植成本。经实验,蔬菜年亩产为16吨,鱼类工厂化集约式养殖密度可达80公斤每立方米。

  “‘鱼菜共养’项目,是在温室内通过水循环系统,将集约式养鱼产生的富营养水体,转化成为蔬菜可吸收的营养,从而种植有机水培蔬菜。”上述负责人介绍,水循环系统的过滤池里放着陶粒,底下养着蚯蚓,经陶粒和蚯蚓处理过的水通过管道流到蔬菜区。每一棵菜苗生长在一块小海绵上,根部透过海绵吸收管道里的水。水在管道里不断流动,又回流到鱼池中。

  据悉,在节水方面,“鱼菜共养”项目长期无需换水,仅需补充蔬菜吸收和自然蒸发的水分。经实验,每亩蔬菜种植每月用水15吨,仅相当于一个三人家庭的生活用水量;在节能方面,相对于同业生产,省去了多种耗能设备;在节肥方面,蔬菜所需的营养均来自养殖水体。

  据统计,该基地坚持基础科学研究,连续实验4年,采集水质数据超过1万组,实验培育蔬菜品种超过220种,申请国家发明专利4项、国家实用新型专利3项,已成为国内研究时间最长、科研成果最丰富、知识产权完全自主的“鱼菜共养”项目之一。

  据悉,“鱼菜共养”项目团队已成立广东天菜农业有限公司运营项目,具备了资金和渠道,将于今年底在粤港澳线上线下销售有机蔬菜。

  稻在水中长,鸭在水里游,这样动静结合的画面,是恩平市“鸭稻共育”生态种养模式的生动写照。

  今年春耕,恩平市丝苗米产业园牵头实施主体——广东丰穗米业有限公司在沙湖镇那梨村50亩水稻田投放50只水鸭,首度尝试“鸭稻共育”生态种养模式。“从早造收割情况来看,每亩产量大约300公斤,效果不错。”广东丰穗米业有限公司总经理谢国良说。

  所谓“鸭稻共育”,是指在秧苗栽插后,将幼鸭全天24小时放入稻田,直至水稻抽穗时再收回鸭子,是一项种养结合、安全生态的综合技术,集社会效益、经济效益和生态效益于一体。

  近日,水稻收割的同时,水鸭也长大,恰好适合投入市场。谢国良通过微信朋友圈转发,并邀请亲朋好友试吃全鸭宴,50只水鸭在一个星期内被抢购一空。水鸭好卖,50亩“鸭稻共育”试验稻也一早被“识货之人”提前预定完毕。“市场反应不错,完全不用担心销路,试验稻比其他水稻更受青睐,价格也更高。”谢国良说。

  据恩平市农业农村局农技人员介绍,“鸭稻共育”最大的好处,是实现了绿色种植。除了虫子和田螺,水鸭还喜欢吃禾本科以外的植物和水面浮生杂草,因此,稻田不能使用农药,对土质、水质不会造成污染。“水鸭好比是田间的管理员,在田间游走的时候,把水稻周边的杂草幼苗也踩死了,大大减少了杂草的产生,使稻田透光率增加,促进水温提升,有利于水稻根系生长。”上述农技人员同时表示,鸭群在田中施放粪尿,可以成为水稻的有机肥料,从而减少化肥的施用。

  今年早造水稻迎来丰收,连日来,恩平市恩城街道谭冲村的种植大户冯水生忙于加工稻谷。近年来,随着水稻产量攀升,长期困扰当地种植户的鼠害问题也得到有效解决。

  “今年早造种了50亩水稻,因鼠害损耗的有1亩左右,相比前几年50%的鼠害损耗,好转了许多。”冯水生告诉记者,过去,他尝试过许多治理鼠害的方式,比如下毒药、放老鼠夹,但收效甚微,还增加了成本。

  2017年,恩平市农业农村局因地制宜,争取世界银行贷款广东农业面源污染治理项目办公室的支持,大胆地制定了“以蛇治鼠”项目方案。

  “人们见到蛇一般是避而远之。”恩城街道农业综合服务中心农艺师梁玩广说,经过农技人员的推广和解释,以及村委会干部做通思想工作,石青、石联和锦岗村委会八成以上农户同意实施“以蛇治鼠”项目。

  同年10月,恩平市正式实施“以蛇治鼠”项目,在石青村委会投放了首批100条长标蛇。项目实施近3年,当地流传着这么一个说法:“一条长标蛇,管好五亩田。”村民们都说,老鼠越来越少,农作物收成也翻了番。

  “以蛇治鼠是一种生物防治手法,能有效减少田间防治老鼠的毒药用量,达到环保要求,是一种治理鼠害的新途径。”梁玩广说,经过多年经验累积,“以蛇治鼠”彰显了功效。

  今年,当地农业农村部门计划继续对恩城街道的耕地范围投放750条长标蛇,巩固“以蛇治鼠”项目的生物治理效果。

  在作为西部生态种养业高质量发展示范区的台山市、开平市、恩平市,一个个生态种养的“奇思妙想”让人赞叹,绿色、低碳、可持续等成为亮眼的关键词。

  尝试“禾蟹共生”生态种养模式获得成功的台山蟹农王剑锋说:“我们为了保证青蟹的生长,海水稻种得比较稀疏,所以每亩产量只有100多公斤,陈教授那边的产量比我们高。”王剑锋说的陈教授是陈日胜,他在海宴镇种了5000多亩海水稻,如今迎来了收割。

  “受疫情影响,我们早造插秧的时间推迟了,所以收割的时间也相应推迟。不过,按照时间推算,不会耽误晚造种植。”陈日胜表示,稻田里的海水稻长势良好,应该会有一个好收成。

  在等待海水稻收割的同时,陈日胜在微信朋友圈卖起了虾。“水稻的利润不是很高,开展虾蟹稻共作的生态种养才能提高利润,更好地推广海水稻。”陈日胜表示,目前他销售的虾都是在种植海水稻的稻田里养大的。“海水稻有净化水质的作用,在稻田里养虾不用担心会对环境造成破坏。”他告诉记者,台山市农业部门十分关注虾蟹稻共作的生态种养模式,未来有机会大范围推广。

  在开平市国家现代农业示范区,园区管委会副主任谭健龙介绍,“鱼菜共养”项目全过程不添加农药、化肥、激素和抗生素,防止了传统农业生产对生态环境和食物链的污染。鱼的排泄物及饲料残渣是蔬菜生长的天然养料,经蔬菜吸收过滤后,水又能为鱼所用,循环往复,是一种可持续循环型的低碳生产模式。

  “生态种养是现代农业的发展方向,‘鱼菜共养’就是很好的例子,鱼、菜能在标准化环境里种养,而且尽可能地模仿自然环境。”开平市农业农村局农产品质量安全与科技交流股股长杨国威表示,这一立体化种养技术提高了单位面积产量,同时节省了人力物力及管理成本,可复制推广。

  在谭健龙和杨国威看来,这种可循环的生产模式既符合国家鼓励农业绿色发展的要求,也满足了消费者们对食品安全的需求。

  而恩平市正将生态元素有效应用到农业生产中,做到绿色、生态、环保,提升农业产业品牌内涵的附加值。近年来,当地农业农村部门、农业龙头企业不断在生态种养上尝鲜,探究更多“生态+农业”发展可能性。

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